хрін з буряком: покроковий кулінарний рецепт | Кулінарні рецепти

.

хрін з буряком: покроковий кулінарний рецепт | Кулінарні рецепти 1
Хрін з буряком – це відмінний соус до м’ясних і рибних страв, ковбасок, сосисок, а особливо до заливного з риби і холодцю, без яких у нас Різдво і Новий рік не обходиться ніколи.




Свіжий хрін може бути трохи складний в роботі: він може дратувати ніс і очі, особливо під час очищення і нарізання. Ось чому найкраще тут використовувати блендер або кухонний комбайн.

Інгредієнти:

  • 300 г свіжого кореня хрону;
  • 2 невеликі буряків;
  • 1 чарка (70 г) білого 9% оцту;
  • 2 чайні ложки цукру
  • щіпка солі.

Як приготувати хрін з буряком:

хрін з буряком: покроковий кулінарний рецепт | Кулінарні рецепти 2 Підготуйте інгредієнти: заздалегідь відваріть буряк в мультиварці, як описано тут, і дайте їй охолонути, після чого очистіть від шкірки.

хрін з буряком: покроковий кулінарний рецепт | Кулінарні рецепти 3 Вимийте і очистіть корінь хрону і наріжте його невеликими шматочками.

хрін з буряком: покроковий кулінарний рецепт | Кулінарні рецепти 4 Закладіть хрін в чашу блендера і додайте буряк. Висипте в блендер сіль і цукор.




хрін з буряком: покроковий кулінарний рецепт | Кулінарні рецепти 5 Долийте до овочів оцет і перемалывайте хрін з буряком блендером. Це займе трохи часу: подрібнюйте на різних швидкостях близько 3 хвилин, поки не отримаєте однорідну консистенцію.

хрін з буряком: покроковий кулінарний рецепт | Кулінарні рецепти 6 Викладіть хрін з буряком в герметичну баночку і поставте в холодильник – через 3-4 години соус готовий.

Приємного апетиту!



Оксана Тищук03.03.2019

Ваш коментар буде першим

Залишити коментар

Ваш email не буде показано.